红烧羊蹄家常做法(红烧羊蹄的家常做法)
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 06:49:06 评论数:
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家常红烧炖羊腿的最佳方法
辅料:
五花肉颗颗30g笋颗粒20g青红椒颗颗15g芽菜25g泡椒酱30g小米椒圈圈5g姜蒜米各5g
调味 :
盐2g,味精5g鸡精5g料酒30g醋5g,羊蹄羊蹄葱花10g ,家常香油5g老抽5g胡椒粉1g
四川红烧羊蹄的做法做法
材料 :羊前腿肉2000克。调料:植物油150克、红烧红烧盐10克 、羊蹄羊蹄酱油20克 、家常大葱30克、姜20克 、八角10克。
材料 :锅内放入清水,放入羊腿、大料 、葱段 、姜片、盐、酱油烧开 ,撇去浮沫 ,煮至八成熟时捞出 ,控净水分 。坐勺 ,加多量油,烧至八成热时放入羊腿炸 ,呈火红色捞出,去骨 ,切成薄片装盘即可 。
红烧牛羊肉家常做法
用料:牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克 ,花椒15克,盐2克,花生油10克 ,白糖、八角各适量 。
做法 :
1.牛肉选肋条切成块 ,用沸水焯一下捞出 ,切成方块 。
2.白萝卜切方块。花椒 、八角用纱布包好;
3.锅坐旺火 ,下花生油烧至3成熟 ,放入豆瓣酱炒至油呈红色 。
4.加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂 。
5.将萝卜块入沸水焯一下下锅,放盐烧 ,至汁浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜;
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