黑芝麻包子家常做法 黑芝麻包子家常做法窍门

作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 14:28:42 评论数:

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本文目录

  1. 芝麻花生包子馅料的黑芝黑芝做法
  2. 芝麻叶包子馅的最佳搭配
  3. 为什么芝麻包子馅比较硬

芝麻花生包子馅料的做法

1 、准备食材 :黑芝麻200克 、麻包麻包花生300克、家常家常色拉油160克、做法做法白糖180克

2 、窍门黑芝麻洗干净沥干水分,放进炒锅里 ,用小火炒制,不停的翻炒,防止炒糊,炒至芝麻发出噼里啪啦的响声,盛出来放进料理中打碎 。

3 、花生洗干净沥干水分,放进炒锅里 ,用小火炒制,不停的翻炒,炒至花生外皮焦黄,盛出来晾一下,把皮去掉 ,放进料理机中打成小颗粒状。

4、黑芝麻里加入色拉油,搅拌均匀 ,再加入白糖 ,搅拌均匀 ,再把花生碎放进去 ,搅拌均匀 ,芝麻花生馅就调好了

芝麻叶包子馅的最佳搭配

食材:面粉500克 ,五花肉馅儿100克,熟芝麻叶300克,粉条150克,豆腐100克,大葱一棵,生姜10克。

做法:面粉加适量食盐、酵母,冷水和面,和好后盖上保鲜膜 ,醒面一个小时 。

粉条用温水泡发一个小时后捞出剁碎。豆腐切成小丁 。大葱切末。生姜切末 。熟芝麻叶用冷水洗净 ,攥干水分剁碎。

起锅热油 ,放入豆腐丁煎半分钟 ,倒入剁碎的粉条,加料酒 、老抽翻炒四五下关火盛出放凉 。

把剁好的熟芝麻叶  、放凉的豆腐粉条一块放入盆中  ,放入五花肉馅儿 ,大葱末、姜末 ,加适量精盐、麻辣鲜、五香粉 、蚝油 、老抽、鸡精 、花生油,搅拌均匀备用

为什么芝麻包子馅比较硬

芝麻吃起来香的话,建议炒一下比较好 ,炒熟的芝麻会更香一些 。由于芝麻本身具有较硬的外壳 ,因此油炸后会更香 。制作芝麻包子时 ,首先将面粉  ,水和酵母添加到盆中,用筷子将其搅拌成棉绒,然后将其揉成光滑的面团,然后盖上盖子进行发酵。

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